Решения EFELE для туннельных хлебопечей

Решения EFELE для туннельных хлебопечей

Решения EFELE для туннельных хлебопечей

Материалы, применяемые для сервисного обслуживания современных хлебопекарных печей туннельного типа, напрямую влияют на их надежность и ресурс. Большое количество узлов и деталей оборудования, на котором выпекаются хлебобулочные изделия, могут контактировать с продуктами питания. Для их смазывания должны применяться только специальные материалы, которые не только отвечают всем условиям эксплуатации, но и безопасны для здоровья людей.

Узлы туннельных хлебопекарных печей подвергаются длительному воздействию экстремально высоких температур при повышенной влажности, периодически подвергаются технологической мойке водой и дезинфицирующими растворами. Некоторые из них испытывают повышенные динамические нагрузки. Традиционные материалы в этих условиях разрушаются, вымываются и быстро теряют свои смазывающие и защитные функции. При этом интервалы между повторным смазывание узлов и сроки их службы резко сокращаются,  а затраты на содержание и обслуживания оборудования - возрастают. Кроме того, традиционные смазки не отвечают требованиям безопасности потребителя, так как содержат в своем составе вредные для здоровья компоненты.

Единственным эффективным решением перечисленных проблем является применение специальных смазывающих материалов с пищевыми допусками.  Однако до последнего времени такие материалы в России не производились.

Компания "Эффективный Элемент" разработала и производит смазочные масла, пластичные смазки, пасты марки EFELE, которые не только обладают высокими эксплуатационными характеристиками, но и первыми в России зарегистрированы международной организацией NSF International в категории H1. Такие материалы разрешено применять в тех узлах, которые могут случайно контактировать с пищевой продукцией.

Учитывая необходимость импортозамещения, день российские материалы  EFELE на сегодняшний день являются единственной альтернативой для хлебопекарных предприятий, которые помогут им соответствовать принципам HACCP.

В линейку материалов EFELE с пищевым допуском H1 входит ряд составов, которые полностью отвечают специфике отрасли и рекомендуются инженерами компании "Эффективный Элемент" для сервисного обслуживания туннельных хлебопекарных печей (Илл. 1).
Рис. 1. Комплексное решение на основе применения материалов EFELE для обслуживания куттеров.

1.pngРабота цепного привода проходит при повышенной влажности и в широком диапазоне (с преобладанием высоких) температур. Такие условия вызывают образование коррозии на деталях узла. Применение обычных смазок в этом случае малоэффективно, так как под действием высоких температур они быстро окисляются или разрушаются.

Термостойкое масло EFELE SO-881 с пищевым допуском обеспечивает долгий срок службы цепного привода и безопасно для здоровья потребителей.

2.pngПодшипники качения привода работают в условиях повышенных влажности и температуры при умеренных скоростях вращения. Традиционные смазки в таких условиях быстро окисляются, разрушаются, коксуются. В результате подшипники быстро изнашиваются. Повышенная влажность при высоких температурах способствует также образованию коррозии, которая сокращает ресурс узла. Демонтаж вышедших из строя подшипников требует больших трудозатрат.

Синтетическая пластичная смазка EFELE SG-392 на основе полиальфаолефина и комплекса сульфоната кальция обладает высокой водостойкостью и работает при температурах до +170 °C (кратковременно до +200 °C). В формулу состава заложены высокие антикоррозионные свойства, поэтому смазка показывает высокую эффективность по защите подшипников элементов привода.

3.pngУсловия работая подшипников ведомых валов также характеризуются повышенными влажностью и температурой. Кроме того, ведомые для ведомых валов характерны низкие обороты, поэтому смазочный материал должен обеспечивать плавный ход  подшипников на малых скоростях.

С этой задачей также прекрасно справляется сульфонат кальциевая ПАО-смазка EFELE SG-392.

4.pngПодшипники качения системы вентиляции туннельных печей подвергаются воздействию высоких температур и динамических нагрузок при высоких скоростях вращения. Традиционные смазочные материалы в таких условиях быстро выгорают, способствуя ускоренному износу подшипников и необходимости их замены. Обеспечить заданный ресурс можно либо частым повторным пересмазыванием (что требует больших трудозатрат), либо применением специальных смазок.

Синтетическая пластичная смазка EFELE SG-392 хорошо работает при экстремально высоких температурах. Кроме того, ее фактор скорости – до 600 000 мм*об/мин  гарантирует надежное функционирование подшипников при скоростях, характерных для системы вентиляции туннельных хлебопекарных печей.

5.pngВысокие температуры и повышенная влажность приводят к быстрому схватыванию резьбовых соединений, образованию на поверхности витков резьбы коррозии и затруднениям при демонтаже или регулировке.

Паста  EFELE MP-491 с пищевым допуском, образования задиров и заклинивания.

Смазки, масла, пасты EFELE производятся только из высококачественных компонентов по современным технологиям и регулярно проходят жесткий многоступенчатый контроль качества. По уровню эксплуатационных показателей они не уступают импортным аналогам или превосходят их, зато стоимость российских материалов значительно ниже.

Применение материалов EFELE хлебопекарными предприятиями не только способствует существенной экономии и повышению качества обслуживания. Использование материалов российского производства с пищевым допуском H1 помогает соответствовать принципам HACCP и следовать концепции импортозамещения.


Материалы

Артикул: 0091051
Синтетическая морозо- и термостойкая многоцелевая пластичная смазка с пищевым допуском, созданная на основе полиальфаолефина и комплекса сульфоната кальция. Обладает высокой несущей способностью и хорошими антикоррозионными свойствами, устойчива к смыванию водой
Артикул: 0091174
Морозо- и термостойкое эфирное цепное масло с пищевым допуском NSF H1. Обладает высокой адгезией, отличными антикоррозионными и хорошими противоизносными свойствами
Артикул: 0091099

Белая универсальная паста с пищевым допуском на основе минерального масла и композиции светлых твердых смазочных материалов. Исключительно термостойкая, обладает высокой несущей способностью и противозадирными свойствами, защищает от фреттинг-коррозии. Не содержит металлов, галогенов, серы