Заверточные машины для кондитерских изделий: какие материалы продлевают срок их службы?

Заверточные машины для кондитерских изделий: какие материалы продлевают срок их службы?

Заверточные машины для кондитерских изделий: какие материалы продлевают срок их службы?

Для фасовки конфет, шоколада, печенья и других кондитерских изделий предприятия применяют специальные заверточные машины. Упаковка позволяет придать сладостям красивый внешний вид, а также защитить их от воздействия окружающей среды и деформации во время транспортировки.

Автоматические модели таких устройств отличаются высокой производительностью, достигающей до 600 штук в минуту, а полуавтоматические версии способны обрабатывать до 130 штук в минуту.

Однако такие результаты обеспечиваются только при бесперебойной работе оборудования. Для ее достижения необходимо грамотно подобрать сервисные материалы для обслуживания.


Устройство и классификации заверточных машин


Чаще всего заверточное оборудование представляет собой целый упаковочный комплекс. Он включает в себя:

  • Питатель
  • Бункер
  • Транспортировочную ленту
  • Заверточное устройство
  • Клеевой аппарат
  • Механизм для подачи рулонов с оберточным материалом


Заверточная машина для кондитерских изделий


Классификацию этих машин проводят по множеству критериев. Большинство современных машин оснащены функцией регулировки под всевозможные типоразмеры и структуры продукции.

По времени работы устройства различают дискретного и непрерывного действия. Исходя из пространственной структуры процесса выделяют однопозиционные, многопозиционные и путевые.

Механизмы для упаковки шоколадных изделий отличаются по способу заворачивания. Они способны упаковывать конфеты в перекрутку, в затяжку, корзиночкой, в носок и др. А шоколад – «конвертом» или «бандеролью».


Критерии выбора смазочных материалов для заверточных устройств

Большое количество всевозможных факторов оказывают влияние на надежность функционирования заверточного оборудования. К ним относятся влажность упаковочного материала, краска, качество используемой бумаги.

Своевременное проведение сервисных мероприятий позволяет продлить срок службы устройств. Одним из важнейших этапов технического обслуживания выступает смазывание основных узлов трения.


Однако к смазочным материалам предъявляются строгие требования. Они должны быть физиологически безопасны и обладать пищевым допуском NSF, который позволяет применять составы без риска испортить вкус и качество продукции.

Для повышения ресурса редукторов и транспортеров оптимально подходят масло EFELE SO-883 и смазка EFELE SG-396. Основой для изготовления этих материалов выступили синтетические полиальфаолефины, которые за счет специальных присадок придают составам высокие противоизносные и противозадирные свойства. Они обладают нейтральным запахом и полностью соответствуют требованиям международной спецификации NSF H1.


Смазочные материалы EFELE


Специалисты по обслуживанию завёрточных устройств применяют белое медицинское масло EFELE MO-843 Spray для смазывания щипцов. Оно не содержит в себе токсичных веществ, которые способны навредить здоровью человека, а также характеризуется малой летучестью.


EFELE MO-843 SPRAY


Для обслуживания подшипников электродвигателя не требуется наличие пищевого допуска у смазок. Однако материал должен выдерживать повышенные температуры и высокие нагрузки. Отличным примером выступает универсальная смазка EFELE MG-252. Смазка с полимочевинным загустителем, сохраняет свои рабочие свойства при нагреве до +150 °C, устойчива к вымыванию водой и эффективно защищает детали от коррозии.


EFELE MG-252


Меры безопасности при эксплуатации заверточного оборудования

Так как заверточные устройства являются оборудованием, которое относится к высшей категории сложности, и представляют собой объекты повышенной опасности, к персоналу предъявляются строгие квалификационные требования.


Технический паспорт содержит в себе информацию о правилах эксплуатации устройств, особенности их конструкции и основные принципы работы. Кроме этого, на специальной карте отмечены узлы, наиболее подверженные интенсивному износу.

До включения машины работник обязан осмотреть оборудование и убедиться в отсутствии каких-либо неисправностей. В случае их обнаружения запрещено запускать устройство до полного устранения поломок.

Работающий механизм недопустимо оставлять без присмотра. Сотрудники сервисной группы несут ответственность за несоблюдение планового ремонта или невыполнения заявки на ремонт.



Материалы

Артикул: 0098982

Универсальная смазка для долговременного смазывания узлов, работающих в условиях высоких температур и повышенных нагрузок.

Многоцелевая смазка с пищевым допуском Н1 для средних и тяжелых условий эксплуатации
Артикул: 0093932
Белое медицинское масло универсального применения, в аэрозольной упаковке, обладает малой летучестью и предназначено для применения как при возможном случайном, так и при прямом неизбежном контакте с пищевыми продуктами
Артикул: 0092782

Морозо- и термостойкое редукторное масло для пищевой и фармацевтической промышленности на основе синтетических полиальфаолефинов (ПАО) и пакета присадок. Масло абсолютно не токсично. Используется там, где возможен случайный контакт с пищей или продуктами питания. Полностью соответствует требованиям пищевых стандартов NSF H1. Вязкость по ISO – VG-150