Кофе и кофейные напитки очень популярны в современном мире. В течение дня большинство людей выпивают хотя бы одну чашку кофе. Кофемашины и кофеавтоматы при правильном обслуживании и эксплуатации готовят напитки, способные удовлетворить требования самых взыскательных гурманов.
Зачем нужна смазка для кофемашин?
Кофемашины и вендинговые кофейные автоматы представляют собой сложные механизмы с большим количеством взаимодействующих деталей. При эксплуатации кофемашины или автомата при действии определенных нагрузок и высоких температур они перемещаются относительно друг друга, преодолевая трение.
Очистка и смазка для кофемашин и кофейных автоматов поможет предотвратить повышенный износ механизмов, продлит срок их службы, повысит эластичность и герметичность уплотнений, сделает работу тише, а кофе – еще вкуснее.
Какие смазочные материалы можно использовать для смазывания узлов кофемашин?
Как правило, в комплекте поставки кофемашины или вендингового кофейного автомата имеется смазка для обслуживания, проверенная и рекомендованная производителем. Однако такой смазки хватает ненадолго, в розничной продаже они отсутствуют, и рано или поздно приходится искать им замену.
Чтобы правильно выбрать смазочные материалы для обслуживания того или иного устройства, необходимо учесть все условия эксплуатации, взаимодействие узлов друг с другом, материалы, из которых они изготовлены, требования по обеспечению безопасности и другие факторы.
Подавляющее число узлов современных кофемашин и вендинговых кофейных аппаратов изготовлены из пластмасс (корпуса, направляющие, шестерни, рычаги) или резины (уплотнения, прокладки). В механизмах этих устройств встречаются и металлические детали. При приготовлении кофе температура может превышать +100 °С. Нагрузки на элементы конструкции в кофемашинах и кофеавтоматах невысокие.
При подборе смазки важно учитывать ее стойкость к смыванию водой и дезинфицирующими средствами. Материалы, не обладающие таким свойством, могут испортить напиток, образовав на нем масляную пленку.
Современный рынок смазочных материалов предлагает огромный выбор смазок, которые удовлетворяют перечисленным условиям эксплуатации. Однако многие из них не проходили процедуру сертификации, подтверждающую их безопасность, или содержат в своем составе компоненты, вредные для здоровья людей. Такие смазки использовать для обслуживания кофемашин нельзя.
Для обслуживания кофейных аппаратов всех типов идеально подходит Смазка для кофемашин EFELE, разработанная компанией "Эффективный Элемент". Ее можно использовать как для бытовых и офисных, так и для профессиональных кофемашин, а также вендинговых автоматов.
Основные достоинства Смазки для кофемашин EFELE:
- Отличный состав: синтетическая белая смазка изготовлена на базе силиконового масла и политетрафторэтилена (тефлона), который используется в качестве загустителя и антифрикционного наполнителя; такой состав делает смазку совместимой с пластмассами, резинами, керамикой и другими конструкционными материалами
- Наличие международного пищевого допуска H1 от NSF, который позволяет применять смазку в тех узлах, в которых возможен контакт с продуктами питания
- Термостойкость: смазка выдерживает температуры до +160 °С
- Высокая адгезия к поверхностям из различных конструкционных материалов (смазка не стекает)
- Устойчивость к смыванию водой и моющими средствами
- Долговечность: смазка на протяжении длительного времени не высыхает и не испаряется
- Дополнительная герметизация уплотняющих элементов, способность сохранять их высокую эластичность, снижать шум при работе механизмов
Перечисленные свойства позволяют Смазке для кофемашин EFELE служить дольше других материалов и обеспечивать безупречную работу любых кофейных аппаратов.
Смазка для кофемашин EFELE производится в двух видах упаковок: 5-граммовых саше-пакетах и аэрозольных баллонах из высококачественного пластика.
Вариант фасовки в пакетиках наиболее компактен и экономичен. Смазку в узлы кофемашин можно наносить прямо из упаковки, отрезав ее уголок. Дополнительных приспособлений при этом не требуется.
Аэрозольная смазка благодаря специальной насадке-трубочке легко проникает даже в труднодоступные места.
По стоимости смазка для кофемашин EFELE значительно выигрывает у аналогов, а по безопасности для здоровья человека и эксплуатационным свойствам им не уступает. Именно это сделало ее самым оптимальным на сегодняшний день решением для обслуживания кофемашин вендинговых кофейных автоматов.
Последствия некачественного обслуживания кофемашин
Правильное обслуживание и своевременное смазывание кофемашины – это ключевые элементы, которые обеспечивают долгий срок службы устройства и высокое качество приготовленного кофе.
Последствия игнорирования обслуживания:
- Уменьшение производительности: Детали кофемашин, особенно те, которые подвержены трению, со временем изнашиваются и становятся неэффективными без надлежащей смазки. Это приводит к снижению производительности машины и увеличению времени приготовления кофе.
- Повышение износа: Трение между деталями кофемашины приводит к износу, что грозит серьезными повреждениями, которые будут требовать дорогостоящего ремонта или даже замены машины.
- Появление шума: Несмазанные компоненты могут вызывать повышенный шум и вибрацию, что снижает удобство использования кофемашины.
- Ухудшение вкуса напитков: Накопление кофейного масла и других отложений может влиять на вкус и аромат вашего кофе.
- Риск здоровью: Несоблюдение гигиены кофемашины и отсутствие регулярной смазки могут привести к развитию бактерий и плесени внутри машины.
Обслуживание и смазывание вашей кофемашины не только поможет продлить срок службы вашего устройства, но и обеспечит более высокое качество приготовленного кофе.
Советы при обслуживании кофемашин
Для кофемашин обязательно использовать только пищевые специализированные смазки, безопасные для контакта с продуктами питния. Применение неподходящих материалов может повредить машину или негативно повлиять на вкус кофе.
Каждая кофемашина имеет свою уникальную конструкцию, поэтому всегда необходимо следовать инструкции по обслуживанию от производителя устройства. Она должна содержать информацию о том, как и когда следует смазывать машину.
Несмотря на важность смазки, слишком большое количество материала может привести к засорению и ухудшению работы машины. Ее нужно наносить тонким слоем и только на те элементы, которые нуждаются в этом. Будьте осторожны при демонтаже и сборке кофемашины. Некоторые детали могут быть хрупкими или могут легко повредиться.
Что в себя включает обслуживание и с какой периодичностью оно проводится?
Производители кофемашин рекомендуют производить смазывание с периодичностью 1 раз приблизительно на 500 чашек приготовленного кофе. Для семьи из двух человек средний период между обслуживанием кофемашины составляет около двух месяцев. Для кофейных автоматов срок обслуживания составляет приблизительно один раз в месяц.
Однако эти сроки могут быть скорректированы в ту или иную сторону. При сильных загрязнениях порошком кофе и кофейными маслами, появлении повышенного или постороннего шумов при работе механизмов необходимо провести внеочередную очистку и смазку узлов кофемашины или вендингового кофейного автомата.
Какие именно узлы нужно обслуживать?
"Сердцем" любой кофемашины является заварной блок. Он съемный и легко вынимается из кофемашины для проведения обслуживания. Смазыванию подлежат узлы именно этого блока.
В кофейных автоматах смазываются узлы варочной группы. При этом демонтаж блока производится с использованием специальных инструментов и должен производиться квалифицированным специалистом.
Смазка для кофемашин EFELE в небольших количествах наносится на уплотнения и распределяется тонким слоем по поверхностям, которые взаимодействуют друг с другом.
Перед обслуживанием кофемашину или кофеавтомат отключают от сети питания. Из нее извлекается варочная группа (заварной блок). Ее разбирают, промывают, очищают от остатков кофе и сушат.
Все кольцевые уплотнения тщательно смазываются. Смазка наносится также на кольцевые канавки под ними. Уплотнительные кольца устанавливаются на место.
На приводной вал, зубья и оси шестерен, на все направляющие и рычаги также тонким слоем наносится Смазка для кофемашин EFELE. Для легкого скольжения поршня смазывается поверхность камеры заваривания.
На этом процедура смазывания заканчивается. Варочная группа или заварной блок собираются и устанавливается в кофемашину или кофеавтомат.
В течение всего срока до момента очередного обслуживания Смазка для кофемашин EFELE обеспечит надежную работу и поможет сохранить характеристики аппаратов в тех пределах, которые максимально раскрывают вкус и аромат кофе!
Правильно выбранная для обслуживания смазка и регулярное обслуживание кофемашин и вендинговых кофейных автоматов продлят срок их службы сделают кофе вкуснее, сохранят вам здоровье и позволят сэкономить ваш бюджет.