Подвесные пути применяются на предприятиях убоя, мясных заводах, в магазинах и супермаркетах. Их основное предназначение заключается в транспортировке и хранении мясных туш и полутуш.
Выделяют несколько моделей подвесных путей для туш. Все они имеют свои особенности, достоинства и недостатки. Рассмотрим устройство, виды и правила обслуживания.
Виды подвесных путей
Традиционно подвесные пути включают в свой состав трубы, соединитель труб, кронштейны, отводы для соединения путей со стрелками, поворотные стрелки, цепной элеватор.
Существуют 4 основных вида подвесных путей:
Первые относят к самому недорогому типу оборудования. Их изготавливают из крашеной стали, которая стирается в процессе эксплуатации, что приводит к корродированию. У таких устройств очень габаритные и тяжелые несущие конструкции. «Закусывание» крюков во время перемещения груза, приводящее к выпадению троллеев с рельсы, является основной проблемой, с которой сталкиваются полосовые модели.
Трубчатые пути, как и предыдущие устройства, имеют большую и тяжелую несущую конструкцию, монтаж которой занимает много времени. Они состоят из крашеной или оцинкованой стали. Эти модели подвержены появлению коррозии, поэтому их периодически подкрашивают антикоррозионными красками.
Направляющие профили бирельсовых путей изготавливаются из алюминия или нержавеющей стали. Такие устройства отличаются более высокой стоимостью, однако имеют больше преимуществ. Троллеи почти бесшумны и имеют плавный ход, так как они оснащены нейлоновыми роликами.
«Итальянские пути» выполняют из омегаобразного алюминиевого профиля, а несущую конструкцию из анодированного алюминия. Благодаря этому устройства характеризуются малым весом и небольшими габаритами. Металл, из которого выполнена эта модель, не подвержен образованию коррозии. Также за счет нейлоновых колес и подшипников троллее передвигаются быстро, легко и плавно.
Скользящие крюки полосовых и трубчатых путей подлежат обязательному своевременному смазыванию. В случае несоблюдения этого требования затрудняется передвижение и появляется громкий шум. Также увеличивается трение крюков об трубу, последствием которого становится попадание микрочастиц покрытия на мясо.
Предотвратить большинство проблем во время эксплуатации подвесных путей помогают пищевые материалы
Многоцелевые минеральные смазки оптимально подходят для обслуживания тяжелонагруженных элементов, работающих на малых и средних скоростях. Материалы характеризуются высокой устойчивостью к смыванию водой, нейтральным запахом, отличными противозадирными и противоизносными свойствами. Кроме этого, составы хорошо защищают металлические элементы от коррозии.
Эксплуатация подвесных путей для туш подразумевает соблюдение определенных требований, которые позволяют обеспечить безопасность персонала.
Перед началом работы все конструкционные элементы подвергаются тщательному осмотру и проверке на прочность. Также необходимо удостовериться в исправности переводных стрелок (их состояние, крепление) и предохранительных деталей на концах подвесных путей.
Для обеспечения свободного передвижения грузонесущих органов (крюков и роликов) стрелки, которые имеют выработку, основательно очищаются и ремонтируются. Также в процессе эксплуатации не рекомендуется допускать перегрузок, рывков или толчов при перемещении груза.
Запрещено находиться под конструкцией во время транспортировки туш. Кроме этого, недопустимо раскачивать груз в случае его застревания на стыках или стрелках.
Сетка должна ограждать проходы и рабочие места, которые находятся под трассой. Это необходимо для защиты персонала от травм при случайном падении туш.
Обнаружение каких-либо неисправностей обязывает работника остановить движение путей до устранения поломок. Световая или звуковая сигнализация должна быть установлена в местах, находящихся вне зоны видимости оператора. Перед началом работы необходимо подать звуковой сигнал и подождать некоторое время (около 10 с) до запуска туш, чтобы люди успели покинуть опасные зоны.
Пластичная водостойкая смазка с пищевым допуском H1 для узлов трения оборудования (в том числе пищевой и фармацевтической промышленности), работающего в тяжелых условиях эксплуатации при высоких нагрузках и/или в присутствии воды
Минеральная пластичная смазка с пищевым допуском H1 для узлов трения оборудования (в том числе пищевой и фармацевтической промышленности), работающего в тяжелых условиях эксплуатации при высоких и ударных нагрузках при малых и средних скоростях